المقادير:-
علبة كريمة شانتيه
علبة جبنة ماسكاربون
بسكويت اصابع ( ظاهر بالصورة )
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء بارد
شوكولا مبشور
معلقة كاكاو
الطريقة:-
– اخفقي الكريمة وضعيها جانباً.
– اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريمة وحركي بالملعقة.
– ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت وليس طبق , ويجب أن يكون الماء بارداً.
– ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمة.
– غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء وصفيه بالصينية مع ترك مسافة حول جدار الصينية.
– صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية.
– ضعي طبقة اخرى من الكريمه فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس والشوكولا المبشورة.
– كرري العملية حتى تنتهي كل الكمية , آخر طبقة يجب ان تكون كمية وفيرة من الكريمة.
– رشي الوجه بالكاكاو البودرة بواسطة المنخل.
– ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات وقدميها باردة.
“ أفكار “
– يعتبر الخمر مكوناً أساسياً في وصفة التيراميسو الأصلية , لذا يجب توخي الحذر عند تناوله في البلاد الغربية.
– إذا لم يتوفر جبن الماسكربون استبدليه بــ 12 حبة كيري أو علبة جبن فيلادلفيا مخفوقة مع علبة قشطة طازجة.
– للحصول على تيراميسو طبقات , اقسمي الكريما بعد تحضيرها إلى قسمين , امزجي قسم بالشوكولا السائلة واتركي القسم الآخر كما هو , ثم وزعي طبقات الكريمة بالتناوب بين البسكويت لتحصلي على تيراميسو طبقات.