المكونات الأساسية مكرونه ، جبن بارميزان، جوده ركفور، ريكوتا
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 25 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص
المقادير
1 عبوة مكرونة ,500 ج، اى نوع
2 كوب كريمة لباني
3-4 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان ,مبشوره
1/2 كوب جبنة جودة ,أو شيدر، مبشورة
125 جم جبنة ريكوتا ,أو موتزاريللا مبشورة
100 جم جبنة روكفور
ملح و فلفل
طريقة الطهى
تسلق المكرونه و تصفى. اثناء سلق المكرونه. يحضر الصوص. تقطع الجبن الركفور الى مكعبات صغيره.
يوضع إناء متوسط على نار متوسطه. تضاف الكريمة و تقلب.
تضاف4 أنواع الجبن، و تقلب ببطء حتى تذوب كل الجبن و يصبح الصوص املس(4-2دقيقه) يضاف الملح و الفلفل. يجب الحذر من اضافة الكثير من الملح فالجبن اساسا مملح.
توضع المكرونه و هى لازالت ساخنه على طبق تقديم و يصب الصوص فوقها و تخلط جيدا بالصوص. تقدم فورا. يمكن رش بعض الجبن البارميزان المبشوره على السطح.
فريق تحرير النهارده
نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب
