طريقة عمل الملوخية بالجمبري

مقادير الملوخية بالجمبري

  • عبوة واحدة ملوخية مجمدة
  • 4 ملاعق طعام ثوم مدقوق
  • ملعقة طعام كزبرة ناشفة مطحونة
  • 1/2 كوب جمبري مقشر وغير مطهي
  • 1/2 كوب كزبرة خضراء مطحونة
  • 2 كوب مرقة دجاج أو سمك
  • عصير ليمونة
  • ملعقة طعام زيت زيتون
  • ربع كوب سمن
  • ملح وفلفل
  • ربع كوب زيت نباتي
  • بصلة صغيرة مفرومة.

طريقة تحضير الملوخية بالجمبري

يتبل الجمبري لمدة نصف ساعة في زيت الزيتون ويضاف نصف ملعقة كبيرة ثوم وكزبرة جافة وعصير ليمون وملح وفلفل.

يقلى الجمبري بالسمن على نار حامية حتى ينضج ويرفع من على النار.

يقلى البصل ومع نصف ملعقة كبيرة ثوم في قدر وتضاف مرقة الدجاج وتقلب حتى تغلى.

تضاف الملوخية المجمدة في المرقة وتترك على نار متوسطة حتى تذوب و تغلي قليلا

يضاف الجمبري (ويترك القليل منه للتزيين على سطح الملوخية)

يقلى باقي الثوم و الكزبرة الخضراء في زيت نباتي و يسكب فوق الملوخية ويحرك-تقدم مع الأرز وعصير الليمون.

فريق تحرير النهارده

نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب

كل مقالات ElNaharda