فيتوتشينى بيضاء و خضراء
https://elnaharda.com/?p=7590
المكونات الأساسية فيتوتشينى، عيش الغراب، جبن ريكوتا، جبن بارميزان
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 20 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص
المقادير
- 2/1 عبوة فيتوتشيني ,ساده
- 2/1 عبوة فيتوتشيني ,اخضر
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 1 كوب عيش الغراب
- 1 كوب بسلة ,(اختيارى)
- 4 ملعقة كبيرة جبنة ريكوتا
- 4 ملعقة كبيرة لبن
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
طريقة الطهى
- تسلق الفيتوتشينى فى 2 اناء منفصلين و تصفى. فى نفس الوقت تسلق البسله حتى تنضج. تصفى و تترك جانبا.
- يمزج اللبن، الريكوتا، الجبن البارميزان، فى وعاء. يترك جانبا.
- يسخن الزيت، فى طاسه كبيره، على نار متوسطه. يضاف عيش الغراب، البسله و يقلب لمده 4-2 دقيقه. يضاف خليط اللبن و الجبن و يقلب لمدة دقيقة. يرفع عن النار.
- تقدم الفتوتشيني فى طبق و تصب محتويات الطاسه فوقها و تقلب. يضاف بعض الملح و الفلفل حسب الرغبة. يقدم فورا.
فريق تحرير النهارده
نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب
