المقادير:
كوب خضار مشكل (بازلاء، جزر، ذرة، فاصولياء)
3 أكواب أرز بسمتي
بيضة
فنجان صغير زيت زيتون
فليفلة حمراء وخضراء حسب الرغبة
صدور دجاج حسب الرغبة
ملعقة كبيرة كاري أو بهارات
فنجان صغير دبس رمان
زبيب حسب الرغبة
الطريقة:
– يقطع الدجاج قطع صغيرة ويتبل بالكاري.
– نسلق الأرز (نصف سلق) ثم يصفى من الماء.
– نقلي البيض ونفتته ونضيف إليه الأرز ونحركه سوياً ثم نضيف إليه الخضار المشكل ودبس الرمان.
– نضع المزيج على نار هادئة ونحركه ثم نضعه بطبق التقديم.
– بعد الانتهاء من الأرز نقلي الدجاج و نضيف إليه قطع الفليفلة ونقليها معاً ونضيف إليها الزبيب والملح والبهارات حسب الرغبة ويقدم مع الأرز.