الفتوتشيني بعيش الغراب و صلصة الطماطم
https://elnaharda.com/?p=7489
- المكونات الأساسية فتوتشينى،صلصة طماطم،عيش الغراب،بقدونس
- وقت التحضير 25 دقيقة
- وقت الطهى 25 دقيقة
- الكمية تكفى 5 اشخاص
المقادير
- 1 عبوة فيتوتشيني ,(500 جرام)
- 2/1 1 كوب عيش الغراب
- 4/3 كجم طماطم , ناضجة
- 1 حبة بصلة ,كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم , مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
- ملح و فلفل
طريقة الطهى
- نسلق المكرونة و تصفى. تقشر الطماطم و تعصر في الخلاط مع كوب ماء.
- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة. يضاف البصل و يحمرحتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الثوم و عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- تضاف الطماطم المعصورة و الملح والفلفل و تقلب . يترك ليغلي ثم تخفض النار ويغطى الاناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
- يرفع من على النار ثم يضاف البقدونس. تضاف المكرونة و تقلب حتى تمتزج جيدا بالصلصة. تقدم فورا.
ملحوظة: يجب ألا تترك المكرونة قترة بعد سلقها، بل يتم عمل الصوص أثناء سلق المكرنة بحيث تصفى ثم تضاف إلى الصوص مباشرة.
فريق تحرير النهارده
نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب
