المقادير
ديك رومي مخلي أو كامل
نصف كيلو عين جمل مقشر
نصف كوب زبدة
كوب حليب
كيلو قرع
كيلو بطاطس مهروسة
ربع كوب بقسماط
6 بيضات
مرقة لحم
نصف كيلو صلصة توت
زيت ذرة
15 شريجة خبز توست
3 ملاعق كبيرة سكر
ملح + فلفل
الطريقة
ينقع خبز التوست في الحليب ويضاف البيض وبعض حبات عين الجمل والملح والفلفل وتخلط المقادير جيداً
تحشي شرائح الديك الرومي بالخليط السابق وتوضع في الفرن علي درجة حرارة 165 لمدة تتراوح ما بين ساعتين وساعتين ونصف
تسخن الزبدة وتضاف اليها قطع القرع ويذاب السكر في قليل من الماء علي النار ويضاف اليه عين الجمل ويطهي المزيج حتي لا تبقي أي أثر للسكر
تشكل البطاطس المهروسة علي هيئة كرة تقمر في البيض المخفوق ثم البقسماط وتقلي في طبقة عميقة من الزيت حتي يتحول لونها الي اللون الذهبي
في طبق التقديم، تقطع شرائح الرومي وتقدم مع كرات البطاطس ومرق اللحم وصلصة التوت
نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب
