فيلية اللحم البتلو مشوى
المكونات
- 200 جرام لحم بتلو ستيك
- 100 جرام يطاطس مهروسة
- 15 جرام فلفل ألوان
- 15 جرام كوسة
- 15 جرام بازنجان
- 15 جرام دمى جلاس
- ملح و فلفل
- 10 جرام ذبدة
- 10 جرام زيت زيتون
طريقة التحضير
- تتبل اللحم بالملح والفلفل وزيت الريتون وتترك لمدة ساعة.
- تسلق البطاطس وتُقشر وتُهرس جيداً مع الزبدة والملح.
- يُسلق الخضار ويُقلب فى الزبدة مع الملح والفلفل.
- تُشوى اللحم على الشواية ويُفضل الفحم النباتى.
