المقادير
2/1 كجم لحم,فيليه بقري
2 عبوة زبادي,قليل الدسم
2 فص ثوم,مفروم
2 حبة طماطم,مكعبات
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات
1-2 ملعقة كبيرة نعناع,أخضر مفروم
ملح و فلفل
الطريقة
1.توضع شرائح اللحم فى وعاء. تضاف 1/2عبوة زبادى و نصف كمية الثوم و ملعقة عصير ليمون والكمون والبهارات والملح والفلفل . تترك لتتبل لمدة ساعتين .
2.تشوى شرائح اللحم على شوايه ثم توضع فى طبق التقديم
3.يخلط الزبادى المتبقى مع عصير الليمون و الثوم المتبقيان مع مكعبات الطماطم والنعناع والملح والفلفل فى وعاء صغير ثم يضاف المزيج على اللحم . يزين بأوراق النعناع.
نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب
