االمقادير:
ملعقتان شاي زيت
2 فليفلة خضراء مقطعة شرائح
فليفلة حمراء مقطعة شرائح
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
ملعقة طعام ثوم مفروم
¾ ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي كمون
½ ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة حريف
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
¼ ملعقة شاي أوريجان
1/8 ملعقة شاي قرفة
500 جرام ستيك
4 تورتيلا
كوب صلصة مكسيكية جاهزة
2 كوب أرز مطبوخ
الطريقة:
– سخني الشواية، حمري الفلفل والثوم والبصل في الزيت على النار مدة 10-12 دقيقة، تبليه بـ ¼ ملعقة شاي ملح.
– اخلطي ½ ملعقة شاي ملح مع الكمون والفلفل الحريف والفلفل الأسود والأوريجان والقرفة. تبلي بها قطع الاستيك.
– اشوي الستيك على الشواية من الجهتين.
– سخني التورتيلا في المايكروويف، قطعي اللحم لشرائح ووزعيه على خبز التورتيلا.
– ضعي عليه الخضروات، لفيه وقدميه مع الصلصة والأرز.