شوربة الدجاج والمشروم

مقادير شوربة الدجاج والمشروم

  • ربع كوب زبدة
  • ربع كوب بصل مقطع رفيع
  • ربع كوب جزر مقطع رفيع
  • ربع كوب كرفس
  • كوب مشروم مقطع
  • ربع كوب دقيق
  • ثلاث أكواب شوربة دجاج
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف + نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض + ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة صوص حار+ ملعقة طعام أوراق بقدونس مقطع + 2 كوب كريمة مخفوق + ملعقة ونصف عصير ليمون + صدور دجاج مطهوة مقطعة قطع صغيرة.

طريقة عمل شوربة الدجاج والمشروم

  • على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبد.
  • نضيف الخضروات ونقلب إلى أن تنعم ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلاً ولا نتركه إلى أن يصبح بني اللون ويحمر لونه جيداً
  • نضيف مرق الدجاج ببطء مع التقليب المستمر
  • نضيف البهارات والشطة والبقدونس ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج ونتركه على النار الهادئة لمدة عشر دقائق أخرى ثم يقدم فوراً في أطباق التقديم.
[avatar]

فريق تحرير النهارده

نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب

كل مقالات ElNaharda