سلاطة سيزر

زمن الإعداد:15 دقيقة
زمن الطهي:20 دقيقة

التقديم: لأربعة أفراد.

المقادير:
4 شرائح توست مع إزالة الجوانب المقرمشة وتقطيع التوست لمكعبات.
3 شرائح لحم بقري مقطع.
1 خسة.
2 ملعقة مائدة جبن بارميزان مقطع شرائح.
التتبيلة: 2-4 وحدات أنشوجة- 1 بيضة- 2 ملعقة مائدة عصير ليمون – 1 فص ثوم مفروم – ½ كوب زيت زيتون.

الطريقة:
1.قومي بتسخين الفرن مسبقاً وضبطه على 190 درجة ثم رصي مكعبات التوست على صاج وضعيه في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر.
2.قومي بتشويح شرائح اللحم على نار متوسطة حتى تحمر من جميع الجوانب ثم قومي بتصفيتها.
3.قومي بتقطيع أوراق الخس وضعيها في سلطانية التقديم مع مكعبات التوست واللحم والجبن.
4.لعمل التتبيلة: اخفقي البيض والأنشوجة وعصير الليمون والثوم في الخلاط حتى يتجانسوا وضعي الزيت تدريجياً حتى يصبح الخليط كالكريمة، ثم قومي برش التتبيلة على السلاطة وبعض الجبن البارميزان وقدمي الطبق على الفور.

[avatar]

فريق تحرير النهارده

نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب

كل مقالات ElNaharda