زمن الإعداد: عشر دقائق
زمن الطهي: ساعة
المقادير
-1/4 كوب زيت زيتون
-4 أوراك + 16 جناح دجاج
-بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
-ثمرة فلفل رومي أخضر كبيرة يقطع ثلثاها مكعبات
والثلث االآخر شرائح طولية رفيعة
-3 ملاعق شاي فلفل حلو
-1/3 كيلو طماطم مقطعة مكعبات
-كوب وربع أرز أربوريو
-نصف ملعقة شاي زعفران مطحون
الطريقة
-سخني 2 ملعقة مائدة من الزيت في إناء كبير علي نار عالية، تبلي أجزاء الدجاج جيداً وحمريها علي مجموعات ثم إرفعيها من الإناء.
-إخفضي النار إلي درجة متوسطة وأضيفي الزيت الباقي ثم أضيفى البصل والفلفل الرومي المقطع مكعبات وشوحيهما علي النار لمدة 5 دقائق، أضيفي الفلفل الحلو وإتركيه علي النار لمدة 30 ثانية ثم أضيفي مكعبات الطماطم وإتركي المزيج يغلي لمدة 3-1 دقائق أو حتي يصبح غليظ القوام.
-أضيفي 1/2 3كوب من الماء المغلى إلي الإناء ثم أضيفي الأرز والزعفران، -أعيدي وضع قطع الدجاج في الإناء وقلبيها جيداً لتمتزج مع الأرز، تبلي الخليط حسب الرغبة ثم إتركيه حتي يغلي وغطيه.
-إخفضي النار وإتركي خليط الأرز بالدجاج يغلى لمدة 30-20 دقيقة أو حتي يمتص الأرز كل السائل وتنضج قطع الدجاج،
-أضيفي شرائح الفلفل الرومي، ثم غطي الإناء لمدة 4-3 دقائق قبل التقديم.
القيمة الغذائية
44،5 جرام دهون 92 جرام بروتين 57 جرام كربوهيدرات
2،5 جرام ألياف 432،5 ملل كوليسترول
990 سعر حراري
نحتاج يومياً لمعرفة كل ما يدور في العالم من حولنا فالأحداث تتلاحق في سرعة كبيرة والموضوعات تتنوع علي نحو بالغ وهناك في كل لحظة العديد من الأخبار والأحداث والموضوعات الجديدة في شتى المجالات التي تهم كافة أفراد الأسرة من نساء ورجال وأطفال وشباب
